植物

乙烯(Ethylene,化學式:C 2 H 4 或H 2 C=CH 2 )的生物合成途徑是由楊祥發博士發現的,一般稱為蛋氨酸循環或楊氏循環。合成乙烯的前體物質是蛋氨酸(甲硫氨酸),先轉化為S-腺苷蛋氨酸,并在ACC合成酶的作用下,生成1-氨基環丙烷-1-羧酸(ACC)及5'-甲硫腺苷。5'-甲硫腺苷可以經過一系列反應再轉化為蛋氨酸形成循環,ACC則可以與氧氣反應得到乙烯。 目前很多抑制植物成熟的轉基因方法,都是透過抑制ACC合成酶的作用產生,也就是透過調控或抑制乙烯的生物合成來控制植物的老化過程,使香蕉皮不再變黃,番茄不會變紅,蘭花花朵不易凋謝。 自然老化的祕密
發布時間:2015-05-15