相傳落花生莢果原本生長在土上面,明朱元璋未當皇帝前,流浪街頭當乞丐,頭上長滿瘌痢,有一回睡在野外,地面花生莢果刺痛他的頭,于是命令花生莢果長入土內,形成「上開花、下結果」的花生模樣。 臺灣 落花生的起源 筆者小時候常聽媽媽口述傳說中的民間故事,聽著、聽著也不知是真是假。直到進入農業領域研究落花生,得知這些傳說摻著神話,半真半假。但可以確定的是, 臺灣
發布時間:2017-03-18
番荔枝產業源起 番荔枝科(Annonaceae)番荔枝屬( Annona )果樹在 臺灣 做為主要 經濟 栽培的種類有番荔枝及鳳梨釋迦二大類,其中番荔枝(釋迦)原產于熱帶 美洲 ,400年前由 荷蘭 人引入 臺灣 種植。 這水果起初試種于臺南,做為庭院果樹,但因果形奇特,幼果外表頗似荔枝,又自番夷引入,民間都稱其「番荔枝」。另因果實似釋迦牟尼佛頭飾物,
發布時間:2017-03-17
原生 種原 和 演化 歷程 番椒是茄科多年生作物,原產于中、南 美洲 (玻利維亞是原生 種原 中心)。依果實中有無「類 辣椒素 」的成分,可分為辣椒 (英文俗名hot pepper, chili pepper)或甜椒(英文俗名sweet pepper, bell pepper)。就 植物 學 特性而言,番椒是常異交作物,花序腋生,花瓣與花藥有5至7枚,
發布時間:2017-03-16
走進超市,架上琳瑯滿目的物品,像 巧克力 、醬料、糖果、餅乾、泡麵、果凍、 味精 , 美食 街的湯圓、肉圓、珍珠奶 茶 、粉條、西谷米等都隱含有木薯的蹤跡。在 臺灣 它常以果糖、 酒精 、澱粉的身分出現在食物中,但在 非洲 ,它可是百姓重要的主食。讓我們來認識這個2012年被「比爾與梅林達蓋茲基金會」選為熱帶地區最重要的糧食作物吧! 木薯又稱樹薯,
發布時間:2017-03-15
鱷梨(avocado, 學 名: Persea americana ),又稱牛油果、油梨、樟梨、酪梨。酪梨是樟科多年生常綠喬木,起源于中 美洲 。近年在 墨西哥 普埃布拉州(Puebla)科斯卡特蘭市(Coxcatlán)的一處洞穴中,發現約西元前一萬年就有食用酪梨的證據。酪梨的種植遍及大多數熱帶及亞熱帶地區,介于南北緯40度之間, 美洲 、 歐洲 、
發布時間:2017-03-14
風險評估 和管理 美國 航空暨太空總署的太空探索任務須以通過可靠性驗證和風險管理來防止人為或機件 設計 的錯誤。一般來說,每一個任務都可區分出3種可能的風險:已知的已知(known known)、已知的未知、未知的未知(unknown unknown)。 歐洲 人在發現 澳洲 后才知道 天鵝 可以是黑色的。現在所謂的黑 天鵝
發布時間:2017-03-13
我們在悶熱的四月天, 氣喘 吁吁地終于走到位在太平山麓,正在慶祝創立20周年的「 香港 醫學 博物館 」。這家成立于1996年的私人 博物館 ,我們久聞其名,早在開幕之初,《醫望》雜誌的王浩威醫師就造訪及報導過,文章結集在《醫生的意外旅程》,最近又收在《沈思的旅步》重新出版。 這棟愛德華風格的美麗建筑,原本是 香港 鼠疫之后于1906年啟用的「 細菌學
發布時間:2017-03-12
細胞核中 DNA 所攜帶的功能性 基因 需轉錄成 RNA ,再送至細胞質轉譯成 蛋白質 ,并經過適當的修飾后才能具有生理或催化作用。但哺乳類 動物 細胞的 染色體 上有將近98%不具功能性 基因 的 DNA ,只能轉錄成 RNA 而無法再進一步轉譯成 蛋白質 。 科學 家們曾困惑地看著這些生產績效欠佳的非轉譯型 RNA 優閑地在細胞核里游移著,
發布時間:2017-03-11
中央研究院有機 太陽能 電池 研究團隊中負責 電腦模擬 實驗的包淳偉博士,應用多尺度分子模擬開發了「粗粒化分子模型」,突破以往只能做到數 奈米 的限制,實現了數十乃至上百 奈米 尺度的 電腦模擬 ,獲得的資訊可以解釋有機 太陽能 電池 的實驗結果,協助元件材料與製程的開發。 有機 太陽能 電池 是以具有 半導體 性質的 高分子 材料製成的元件,藉由化 學
發布時間:2017-03-10
莫爾諾(William E. Moerner)是2014年諾貝爾化 學 獎得主之一,其他二位是貝齊格(Eric Betzig)和赫爾( S tefan W. Hell)。他們的貢獻是研發「超解析度螢光顯微鏡」,打破傳統光 學 顯微鏡的 物理 障礙。 莫爾諾是3人中最早開始研發「單分子 光譜 學 」的人,貝齊格和赫爾則各自找到不同突破途徑,三人的貢獻合而為一
發布時間:2017-03-09
全 球 風能 協會于今年2月指出,全 球 風力 發電 去年增加了17%,總 發電 量首度超越了 核能 發電 量。此極高的成長率讓人不得不注意一下這個 風能 究竟有什么樣的吸引力,讓全世界競相投入開發設置。 這些在 臺灣 的西部沿岸也可以看到的,高高聳立的 風力 發電機 組,你知道他們到底有多大、多高嗎?根據統計國外最新的統計,現在大型 風力
發布時間:2017-03-08
今年(2016)7月強颱尼伯特登陸 臺灣 ,造成臺東地區損失慘重,更引起民眾和名嘴對于中央氣象局的專業 氣象預報 產生質疑。 其原因由于此 颱風 登陸前,中央氣象局預報 颱風 會在花蓮登陸,并攔腰通過 臺灣 ,因此全臺各縣市首長都宣布隔天為停班停課。但是當天 颱風 卻是在相隔一百多公里外的臺東太麻里登陸,除了帶來破紀錄的17級陣風,更造成將近 20
發布時間:2017-03-07
在討論機率預報之前,當我們在看氣象報告的時候,會聽到氣象主播報告明天的降雨機率, 如明天降雨的機率為 0,我們可能會問難道明天就真的不下雨了嗎? 降雨的機率究竟是什么意思? 首先氣象局定義下雨的為在預報時間內測得0.1公厘或以上的降雨量,即算是下雨。降雨機率是針對固定區域的固定時段(12小時)所訂出,它和降雨時間長短及面積的大小沒關係,也和降雨強度沒有關係
發布時間:2017-03-06
從上面尼伯特 颱風 案例我們可以了解, 颱風 路徑的不確定性和如何利用機率預報的概念來提供"不確定”的資訊,因此接下來討論系集預報的發展和應用。我們知道大氣高度非線性,而數值 天氣預報 的結果對初始條件微小改變非常敏感,因此可能千分之一的誤差,都會讓計算結果截然不同。過去在愛德華·N.羅倫茲Edward Norton Lorenz 提出 混沌 理論之前,
發布時間:2017-03-05
遙感探測(簡稱遙測)是指採用不接觸的方式利用 儀 器或感測器以獲得有關待測物區域或現象的資訊,并加以分析的 科學 與 藝術 。廣義是指遠離目標,通過非直接接觸來判定、測量與分析目標性質的技術;狹義是指在高空和外層空間的各種載臺上,運用各種感測器來獲取地表的資訊,通過數據的傳輸和處理,從而實現研究地物的形狀、大小、位置與性質及其關係的一門現代化應用技術 科學
發布時間:2017-03-04
自上世紀60年代以來,航太技術、感測器技術、控制技術、電子技術、電 腦 技術與 通訊 技術的進展,大力地推動了遙測技術之發展。當邁入21世紀之際,各種運行于空間之遙測平臺連續不斷地在多尺度上對地 球 進行觀測,各種先進的對地觀測系統亦不斷地向地面提供豐富的資訊。 目前遙測資訊獲取技術正以「微觀」與「宏觀」兩個方向發展。然而,運行于地 球 軌道 上之 衛星
發布時間:2017-03-03
一款應用于醫療器械的 仿生 豬籠草超滑表面涂層「束液全氟化碳化物」(techered-liquid perfluorocarbon,簡稱TLP),可涂布在醫療用的管線、導管和器械表面,讓病患減少抗凝劑的使用,有效排斥全血,抵抗血液成分和細菌等 微生物 的黏附污染,在體外和體內無抗凝劑時均能減少血栓形成,有助于防止醫療器械被血栓阻塞和 生物 沾黏污染。
發布時間:2017-03-02
一款僅16公釐長、重量10毫克的微型 仿生 軟體機器鰩魚(tissue-engineered soft-robotic ray)突破 生物 和機器的界限,是運用 組織工程 學 製成的半機械體,使用 生物 活體細胞且完美 複製 真正鰩魚(batoid fish)或 魟魚 的游泳方式,尺寸只有真實幼魚的十分之一,製造一條僅需一星期,未來將可望建造 人工心臟 。
發布時間:2017-03-01
遙感探測是很有用的工具,不用接觸物體就可取得物體的相關資訊以提供分析。這可實現從區域整體進行某物件特性的描述、觀察、量化與分析,并取得具有時序性變化的空間資料。綜觀各大國為了搶食太空這塊餅,已執行許多太空計畫并發射相當多的 衛星 在地 球 周圍,其功能特色各異。 隨著 美國 開放天空政策鬆綁,世界各國開始展開太空競技,在此競爭環境下,因新技術的 創新
發布時間:2017-02-28
近年受 全球暖化 影響,水文異常現象發生頻率增高, 極端氣候 常造成降雨強度更為劇烈,使 災害 規模亦有加劇的趨勢。行政院為解決易淹水地區水患問題,依據立法院95年1月13日三讀通過「水患治理特別條例」之規定,于95年5月3日核定 經濟 部研提之「易淹水地區水患治理計畫」,編列新臺幣1,160億元特別預算,計畫期程共計8年(95年7月~102年12月),
發布時間:2017-02-27
當心了,吃辣椒是有風險的。一名47歲的 美國 男子在一家餐飲店參與吃辣醬比賽:在漢堡上淋上辣度指標高達1,000,000 S HU的 印度 鬼椒( Bhut jolokia )醬。(按,一般辣醬只有2,500。)吃完漢堡,他感到嘴里燒灼、疼痛,連喝了6大杯水。隨后產生了嚴重的噁心嘔吐反應,接著是胸腹疼痛,他這才驚覺必須到醫院求助。 急診醫師檢查后,
發布時間:2017-02-26
英國 倫敦 國王學院 的研究團隊發表報告,宣布他們開發的 自閉癥 療法有效。那是一種行為療法,簡單說,就是提升父母與自閉兒溝通的能力。接受這一療法的自閉兒,年紀都在 學 齡前。改善他們的狀況就能幫助他們上 學 ,才有機會 學習 、成長。這個療法的關鍵在:訓練自閉兒家長判讀孩子的溝通需求,并以適當方式與孩子溝通。訓練持續一年,前半年每兩星期家長、
發布時間:2017-02-25
人為什么會憂郁?最流行的 科學 解釋是 大腦 的化 學 失衡,抗憂郁藥的功能就是恢復 大腦 的化 學 平衡。這個理論創造了史上最暢銷的藥– 百憂解 (禮來公司),1998年創下30億美金的銷售紀錄。 所謂「 腦 子化 學 失衡」,指的是一種特定的化 學 分子–單胺類。以 百憂解 來說,就是 血清 素。有些單胺分子是 神經傳導 物質,例如 血清 素。 百憂解
發布時間:2017-02-24
2010年, 美國 加州大 學 柏克萊校區的 心理學 者以實驗發現,社會上層階級的人比較不擅于判斷他人的表情。研究人員還發現,階級較高的人吝于行善, 低下階層的人反倒慷慨得多。難怪古人長嘆「仗義半從屠狗輩」。但是「社會階級越高,同理心越低」 的心理是怎么形成的呢? 最近 紐約 大 學 心理學 研究生荻澤(Pia Dietze)以一系列實驗證明,
發布時間:2017-02-23
<b> S cratch</b><b>簡介</b><br /> <br /> S cratch是一種程式 語言 ,也是一個程式 設計 的環境,它是Mitchel Resnick率領的麻省理工 學 院團隊所開發, S cratch採用物件導向程式 設計 的概念,操作介面分成四個區塊:
發布時間:2017-02-22

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